W najbliższą sobotę, 19 września, krakowski Kazimierz zamieni się w stolicę małopolskich smaków. W godzinach 12:00–18:00 na Placu Nowym odbędzie się wydarzenie kulinarne pod hasłem „Smacznego po krakosku! Chodźże na Plac Nowy, posmakuj tradycyjnej kuchni”.
Kulinarne show w sercu Kazimierza
Głównym punktem programu będą pokazy gotowania na żywo. Szefowie kuchni zaprezentują swoje umiejętności, przygotowując regionalne potrawy na oczach publiczności. Wokół charakterystycznego Okrąglaka staną kramy, w których lokalni producenci i rzemieślnicy zaoferują certyfikowane przysmaki wytwarzane według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Wiedza i tradycja
Dla osób ciekawych kulinarnych korzeni regionu przygotowano prelekcje. O historii dań i sekretach tradycyjnej kuchni opowiedzą Agnieszka Kuźma oraz dr Marcin Gadocha. Ich wystąpienia zaplanowano w Jatce 2.0 Food Hall.
Spacery i warsztaty
Uczestnicy będą mogli wybrać się na spacer kulinarny z przewodnikiem – Agnieszką Kuźmą lub Aleksandrą Bielą. Trasy rozpoczną się odpowiednio przy Placu Matejki oraz przy ul. Mikołajskiej 2. Obowiązują wcześniejsze zapisy poprzez stronę kno.com.pl. Dla najmłodszych przewidziano warsztaty kreatywne i plastyczne, które poprowadzi Zespół Pieśni i Tańca „Krakowiacy”.
Muzyka i degustacje
Od godziny 12:00 na Placu Nowym trwać będą degustacje, w tym gotowanie rajskiego żurku na maślance. O oprawę artystyczną zadba Zespół Pieśni i Tańca „Krakowiacy”, wprowadzając gości w odświętny nastrój.
Szczegółowy program dostępny jest na stronie krakowskieforum.pl.
Źródło: Kraków – Kultura
Fot. krakow.pl
